Temeljni sastojak gotovo svake torte je jaje. Prema broju jaja određuju se sve ostale količine namirnica potrebnih za pripremu jedne torte. Kako se moderna kuhinja sve više mijenja, tako umjesto jaja možete koristiti i ove namirnice, u odgovarajućim omjerima:
- gnječena banana: 65 grama banane za svako jaje koje želite zamijeniti.
- mljevene lanene sjemenke ili chia sjemenke: 1 jušna žlica sjemenki pomiješana s 3 žlice vode može zamijeniti 1 jaje.
- kupovna zamjena za jaja: prema uputama.
- ocat i prašak za pecivo: 1 čajna žličica praška za pecivo pomiješana s 1 jušnom žlicom octa zamjenjuje 1 jaje u većini recepata.
- aquafaba (tekućina u kojoj se konzervirani ili kuhani slanutak nalazi): 3 jušne žlice koristimo kao zamjenu za jedno cijelo jaje ili jedan bjelanjak.
- želatina: 1 jušna žlica želatine umiješana u 3 žlice vode umjesto 1 jaja.
Koristite li neku od ovih zamjena kod kuhanja? Kako ste zadovoljni postignutim rezultatima? Pišite nam!
o nama
ELBA - Elektromaterijal na preko 300 m2 prodajnog prostora, te 500m2 skladišnog prostora nudi svojim kupcima širok asortiman elektromaterijala. Nalazimo se u Puli na adresi Stiglicheva 20, pokraj HAK-a. Tvrtka je sa radom započela 1991.g.